Il Mare servito nei vostri piatti
 

Ristorante di pesce Scicli Non Lo So

Tradizione e modernità

La nostra idea è quella di coniugare la tradizione e la modernità in un mix indissolubile che investe anche la nostra location. Essa, infatti, è un connubio di elementi del passato e di tratti innovativi. In una delle nostre sale si possono ammirare pareti moderne corredate da lampadari antichi. Abbiamo, inoltre, riprodotto su un muro una vecchia fornace composta da mattoni, che affaccia sul mare, denominata “pisciuotto”, dove sono stati girati numerosi film di Montalbano.

 

La focaccia secondo la ricetta della nonna

Nella variegata offerta del nostro ristorante di pesce a Scicli, in provincia di Ragusa, vi proponiamo anche il pane da noi prodotto utilizzando farine del nostro territorio, per adempiere a quel concetto di genuinità che ci contraddistingue. Una delle nostre principali specialità risiede nella focaccia, preparata così come faceva la nonna con le sue esperte mani, per offrirvi il meglio del gusto nel totale rispetto della naturalezza e freschezza dei prodotti.
 

La location

Lasciatevi ammaliare dalla splendida ambientazione nella quale vi delizieremo con i nostri piatti unici e speciali. Ad attendervi, due sale interne molto raffinate, immerse in un’atmosfera intima e romantica, per rendere i vostri momenti indimenticabili. Il nostro punto di forza consiste proprio nell’intrecciarsi di una cucina dagli alti standard di gusto con una location suggestiva. A vostra disposizione, infatti, anche una saletta esterna che affaccia sull’antico Convento di San Matteo, facendo da sfondo al ristorante che si erge proprio ai piedi del Carmine.
 
Ristorante di pesce Scicli
ANTIPASTI

Vi proponiamo crudo con vino bianco Siciliano Cantina Giasira, seppie incise con finocchio croccante, peperoni in agrodolce e salame nero dei Nebrodi al pistacchio, uno dei piatti preferiti della chef Triscia
 
Primi Non Lo So
PRIMI

Tra i primi piatti, annoveriamo le linguine aglio, olio e peperoncino alle vongole veraci, bottarga di tonno e “muddica atturriata”, fatta con origano, pane grattugiato, finocchietto selvatico, pomodoro e acciughe
 
Secondi piatti Scicli
SECONDI

Non perdetevi il tonno scottato su crema di melanzana bianca, cipolla di Giarratana, capperi e spinaci al sale minuto, cioè sbollentati al momento. Un altro secondo piatto che nasce dalla creatività della chef
 
 

Le nostre delizie

Nella ricca e variegata offerta culinaria che selezioniamo per voi troverete spunti per tutti i palati, anche quelli più esigenti. Per iniziare, vi accoglieremo con una degustazione a base di pane e olio per darvi il benvenuto. L’olio che utilizziamo è Catanese: “sole, acqua e mare per la madre terra, semplici ingredienti per ottenere l’olio extravergine biologico” Oleifici Leonardi, dal gusto fruttato e corposo con una nota di mandorla dolce. Potrete gustare i nostri piatti prevalentemente preparati con il pescato del giorno, che viene scelto oculatamente ogni mattina al mercato del pesce. Il nostro menu varia in base ai prodotti disponibili che acquistiamo pensando a voi e al modo sempre emozionante per servirli e sorprendervi.
 

La nostra cantina

Tra le pregiate etichette vinicole che vi proponiamo abbiamo la cantina Judeka con la bottiglia Frabianco da Caltagirone, rivisitazione in bianco di uve nere; la cantina Giasira con IGT Siciliano imbottigliato a Rosolini, vino bianco biologico con meno solfiti, denominato Bio. Oltre a prestigiosi marchi vinicoli, vi invitiamo ad assaggiare le birre del Birrificio dell’Etna, rifermentate in bottiglia e non pastorizzate, prodotte in laboratori artigianali. Queste birre presentano i nomi delle divinità greche, come Ulysses, dal carattere fruttato che si accosta molto bene al pesce.
 
 
antipasto
 
pesce
 
frittura di pesce
 
secondo piatto
 
 
 
 
primo piatto siciliano
 
scampi saltati
 
scampi crudi
 
antipasto di pesce fresco
 
 
 
Il mare servito nei nostri piatti